MALANG – Chef Nana, ahli masak kondang dari Rayz Hotel Malang, berada di kitchen Laboratorium Tata Boga SMK MUTU Gondanglegi, Kamis (25/8/2022).
Selama hampir 2 jam, chef andalan Rayz Hotel hadir di tengah-tengah siswa SMK MUTU. Ini tentu menjadi pengalaman berharga, khususnya bagi siswa dari program keahlian Jasa Boga. Mereka pun bisa belajar langsung cara membuat dan menyajikan menu kuliner dengan mentor Chef Nana.
Dalam kursus praktiknya tersebut, Chef Nana membuat produk kuliner yang diberi nama sweet potatoe cream brule , Di hadapan guru dan siswa jasa Boga, chef Nana memperlihatkan kecekatannya mengolah bahan mentah menjadi makanan matang yang siap disantap.
Chef Nana ini punya nama asli Rusmana Cucun. Mungkin sebagian pelajar belum merasakan menu-menu buatannya, tetapi siapa sih yang tidak mengenal Chef Nana?
Chef Nana rutin membuat dan mengenalkan menu kuliner baru, yang bisa dinikmati tamu penting dalam kesempatan acara yang digelar di Rayz Hotel UMM.
Kedatangan pihak Rayz Hotel ini sendiri merupakan tindak lanjut dari kerja sama antara SMK MUTU Gondanglegi dengan Rayz Hotel Malang. Dengan acara bertajuk Cooking Class Nana Goes to School, menjadi salah satu rangkaian dari agenda Rayz Hotel Malang dalam program dengan sekolah-sekolah mitra.
Acara dihadiri langsung oleh General Manager Rayz Hotel, Yanuar didampingi tim. Dalam sambutannya, Yanuar menyampaikan, melalui acara Cooking Class Nana Goes to School ini, dapat memfasilitasi siswa-siswi Jasa Boga untuk semakin mengenali pekerjaan dan keahlian yang akan diperoleh di kemudian hari.
Sementara itu, Kepala SMK Mutu, Munali berharap, kedatangan Rayz Hotel Malang ini untuk menambah kedekatan dalam upaya meningkatkan kualitas keahlian siswa, guru dan sarana yang ada di SMK MUTU.
“Kompetensi keahlian yang dimiliki siswa, agar berstandar Iduka. Selain itu, siswa-siswi Jasa Boga di SMK MUTU semakin terangkat rasa percaya diri dengan keterampilannya,” harap Munali.
Untuk yang kelas XII, lanjut Munali, agar menyiapkan diri dengan peluang kerja yang ada. Terlebih siswa kelas X, agar dapat mengambil pelajaran dan semakin mengenal industri perhotelan, khususnya bidang keahlian pengolahan makanan. [hum/rul]
